Новости » Экономика Читати новину українською

За последний год овощи для украинского борща подорожали в 2,6 раза, – эксперты

Борщ Фото из открытых источников

Однако, цены на картофель стали втрое меньше

За последний год в Украине все овощи борщевого набора, кроме картофеля, подорожали в среднем в 2,6 раза. Об этом сообщила платформа плодоовощного бизнеса Еast-fruit.

"В настоящее время оптовые цены на морковь выше прошлогодних в два раза, цены на лук – в два с половиной раза, цены на капусту белокочанную – втрое и цены на свеклу столовую – тоже втрое. То есть в среднем по этой категории овощей цены выросли в 2,6 раза по сравнению с началом декабря 2020 года", - говорится в сообщении.

Как отмечается, в отличие от других овощей, средние оптовые цены на украинский картофель стали на треть ниже, чем годом ранее.

При этом, основными причинами подорожания большинства видов овощей борщевого набора аналитики рынка называют сокращение посевных площадей, осложненное неблагоприятными погодными условиями. Однако, площади под картофель фермеры последние два года расширяли, поэтому цены на нее оказались ниже, чем в прошлом году.

По словам экономиста инвестиционного департамента продовольственной организации ООН Андрея Ярмака, снижение доходности выращивания этих культур на фоне взрывного роста цен на зерновые и масличные культуры позволило последним приблизиться по доходности выращивания к овощам борщевого набора. При этом уровень рисков при выращивании зерновых намного ниже, чем при выращивании лука, свеклы, моркови или капусты.

"Кроме того, зерновые легче, проще и дешевле хранить, чем овощи борщевого набора, да и цены на зерновые никогда не колеблются так сильно, как на овощи. Например, цены на белокочанную капусту поздних сортов в тот же день в разные годы могут отличаться даже в 20 раз. А это, конечно, огромный риск", — добавил эксперт.

Новости по теме: В Украине дорожают продукты питания: Как изменились цены осенью и чего ждать дальше

Напомним, что ранее украинские предприятия прогнозировали дальнейший рост цен на собственную продукцию и услуги на фоне подорожания сырья, материалов и товаров поставщиков.